那須コーヒースタンド パルキについて

那須街道沿いのコーヒースタンド

こんにちは!

那須コーヒースタンドパルキの店主、大瀧と申します。

パルキは那須街道沿い、インテリア雑貨店「HaUS LIVING」前にオープンした小さなコーヒースタンドです。扱うコーヒー豆は、品評を行うカッピングで80点以上の点数をつけた、スペシャルティコーヒーのみを扱っています。

 

 

スペシャルティコーヒーは単に豆の原産国だけでなく、生産された農園まで追跡することができます。つまり生産者の顔が見え、コーヒー豆が栽培された気候条件や標高、精製方法まで知ることができます。生産者は、より質の高い豆をつくるためにしのぎを削っています。

だからこそ、コーヒーの風味をフルーツやナッツ、チョコレートなど、さまざまなフレーバーで表現することのできる、奥深い世界のコーヒーを楽しむことができるのです。

 

「PALKI」とは、ポルトガル語で公園を意味する「PARQUE」からネーミングしました。那須にいる方が公園のようにふらっと立ち寄り、くつろいだり遊んだりできる場所になれたらとの思いを込めました。「HaUS LIVING」前の小屋で、中煎りから中深入りで焙煎した珈琲豆を、1杯ずつドリップで淹れています。那須で初となるスペシャルティコーヒースタンドに、ぜひくつろぎに来てください。